TALENT SEED Onlus in collaborazione con ENAIP Veneto promuove e sostiene la realizzazione di una Scuola di formazione professionale nel settore della ristorazione a Maherivaratra con il partner locale LYCEE SAINT JOSEPH gestito dalla CONGREGAZIONE DELLE SUORE DISCEPOLE DEL SACRO CUORE che metterà a disposizione la logistica e ne garantirà gestione, sicurezza e pulizia : un piccolo ma importante progetto realizzato con risorse proprie.

MANDUCARE : IL PROGETTO PER LA CREAZIONE DI UNA SCUOLA DI FORMAZIONE PROFESSIONALE DI RISTORAZIONE E ACCOGLIENZA TURISTICA NEL COMUNE URBANO DI MAHERIVARATRA - REPUBBLICA DEL MADAGASCAR

TALENT SEED Onlus allestirà il laboratorio e le aule, fornirà in collaborazione con ENAIP Veneto  le procedure di gestione, i materiali didattici, la progettazione dei corsi e l’organizzazione delle attività.
Un elemento importante sarà “CIBO MAESTRO” la sezione di Talent Seed Olus formata da cuochi che insegnano nelle Scuole di Formazione Professionale di ENAIP i quali garantiranno in presenza a MAHERIVARATRA due mesi all’anno di formazione dei formatori.

Perché MAHERIVARATRA? Si trova nella Grand Terre a 30 km da Ambanja, 70 km da Ambilobè e 30 km da Ankify che è il porto di attracco da Nosy Be che, con le isole vicine,  rappresentano il polo turistico più importante del Madagascar con adeguate infrastrutture: aeroporto internazionale, porto, sistema stradale, telefonia e rete internet, centri commerciali e ospedale.
Nosy Be ha una recettività di 60.000 turisti e la stagione si sviluppa da aprile a dicembre, i turisti provengono soprattutto da Francia, Italia ma anche da Cina e Russia ed altri Paesi della Comunità Europea. Ci sono dei qualificati villaggi turistici e resort ma anche hotel e case private. Il turismo per il costo del viaggio è un turismo esigente di servizi di qualità, tra cui soprattutto la ristorazione che viene offerta negli hotel e nelle case private dove occorre qualificarla.
I giovani studenti, al termine dei percorsi formativi, potranno trovare occupazione oltre che a Nosy Be, anche ad Ambanja e ad Ambilobè dove ci sono ristoranti e strutture alberghiere come pure a Diego Suarez.

Il progetto prevede:

1. Realizzazione di una Scuola di Formazione Professionale attrezzata di laboratorio e tecnologie adeguate a svolgere percorsi ed attività di formazione nell’ambito della ristorazione
2. Attivazione dei seguenti percorsi di formazione:

• Corsi triennali di base di cucina (cuochi) da 1000 ore /anno rivolti a giovani ;
• Corsi triennali di base di sala (Camerieri/bar) da 1000 ore/anno rivolti a giovani;
• Corsi brevi di specializzazione rivolto a giovani cuochi;
• Corsi brevi di specializzazione per governanti delle case.

In allegato le slide con la sintesi del progetto.

Per informazioni :

Tel. 049 8658911

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- INVITO -

Future for Africa: azioni per seminare il futuro.

 Padova, giovedì 29 giugno 2023 dalle ore 17.30

Sala convegni di Confindustria Veneto Est, via E.P. Masini 2

(Cittadella Stanga)

Siamo particolarmente lieti di invitarvi giovedì 29 giugno, alle ore 17.30, all'evento "FUTURE FOR AFRICA: Azioni per seminare il futuro", promosso da Talent Seed Onlus, che si terrà a Padova, presso la sala convegni di Confindustria Veneto Est, in via E.P.Masini 2 ("Cittadella" Stanga).

Talent Seed Onlus, in collaborazione con ENAIP Veneto, sostiene progetti concreti di sviluppo in Africa, attraverso la promozione del sistema della formazione professionale e lavorando con partner locali.

Durante l'incontro, presentiamo il libro "Sabbie mobili: l'Africa fra autoritarismo e democrazia" (Luiss University Press, 2022), attraverso il dialogo tra il suo autore Giuseppe Mistretta, già ambasciatore in Angola e in Etiopia, direttore centrale in Farnesina per la regione subsahariana. Conduce la presentazione il giornalista e scrittore Daniele Mont D'Arpizio.

Il testo punta i riflettori sullo scenario politico africano degli ultimi anni (che vede tornato in auge il golpe militare), e riaccende il dibattito sull'efficacia della democrazia in Africa ponendo alcuni importanti interrogativi: che Africa nascerà da questo scontro tra democrazia e autoritarismo? quale possibile ruolo potranno avere l'Italia e l'Europa in un tale contesto? Quali sono i fattori strategici di sviluppo sociale ed economico? Quesiti a cui l'autore risponde suggerendo possibili scenari d'intervento e di cooperazione per far uscire parte dell'Africa dalle sue sabbie mobili.

L'appuntamento sarà anche l'occasione per condividere l'impegno assunto da Talent Seed Onlus con il progetto "Manducare", e ascoltare le testimonianze delle prime aziende venete sostenitrici dell'iniziativa: Gico Spa e Inoxtrend srl del Gruppo Somec Spa, Berto's Spa, Sirman Spa, Foralberg Srl, Tecnodom Spa, MGV Srl.

Insieme con voi, abbiamo l'ambizioso obbiettivo di costruire e avviare una Scuola di Formazione Professionale per i giovani di Maherivaratra (Repubblica del Madagascar), attrezzata di laboratorio e tecnologie adeguate a svolgere percorsi e attività di formazione nell'ambito della ristorazione.

Il ruolo dell'educazione e della formazione professionale, infatti, soprattutto a livello superiore, sono strumenti oggi riconosciuti come strategici per lo sviluppo economico e sociale dell'Africa, in particolare in questa fase di trasformazioni globali destinate ad avere un forte impatto sul continente. La crescente economia dell'accoglienza – alimentata da sempre più importanti flussi turistici anche internazionali, che interessano diverse aree africane tra le quali appunto il Madagascar –, richiede nuove professionalità e competenze, non solo tecniche, ma anche imprenditoriali e sociali.

Per iscrizionI all'evento e informazioni CLICCARE QUI. 

Segreteria organizzativa :

Tel : +39 049 8658911

email : Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. 

Confidando di incontrarvi nell'occazione dell'evento, i nostri più cordiali saluti.

ULTIME NOTIZIE DA NOSY BE - Italian Open Cibus.

con piacere vi informiamo che sono in pieno svolgimento in questi giorni le attività di ITALIAN OPEN CIBUS a Nosy Be, isola nella quale stanno operando gli chef Davide Saretto e Alcide Grappiolo rispettivamente di ENAIP Veneto ed ENAIP Piemonte, con la presenza anche del direttore generale di ENAIP Piemonte Sergio Pugliano. 

Grazie alla collaborazione degli sponsor e in particolare dei ristoranti Karibo e Papillon e di Zahir Lodge si stanno realizzando a pieno ritmo i corsi su pasta fresca, riso e i sughi della tradizione italiana. Il 30 luglio la manifestazione si concluderà con l'evento di gala organizzato dal Consolato Onorario Italiano a Nosy Be. 

Per tenervi aggiornati in tempo reale potete consultare il nostro sito che stiamo arricchendo e i nuovi profili social su Facebook e Instagram a questi indirizzi :

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Vi allego alcune foto dei bambini di Nosy Be che ieri hanno partecipato alla festa loro dedicata con protagonista la pasta fresca. Una festa di colori e di entusiasmo che solo loro sanno trasmettere.

La galleria completa delle immagine delle attività formative con gli chef e della festa la trovate a questo link :

https://www.talentseed.it/it/gallery/event/opencibus

Stay tuned, un caro saluto da Nosy Be.