Il percorso per uscire dalla povertà inizierà quando la prossima generazione potrà accedere a un'assistenza sanitaria di qualità e a un'ottima istruzione.

TALENT SEED OdV in collaborazione con ENAIP Veneto promuove e sostiene la realizzazione di una Scuola di formazione professionale nel settore della ristorazione a Maherivaratra con il partner locale LYCEE SAINT JOSEPH gestito dalla CONGREGAZIONE DELLE SUORE DISCEPOLE DEL SACRO CUORE che metterà a disposizione la logistica e ne garantirà gestione, sicurezza e pulizia : un piccolo ma importante progetto realizzato con risorse proprie.

MANDUCARE : IL PROGETTO PER LA CREAZIONE DI UNA SCUOLA DI FORMAZIONE PROFESSIONALE DI RISTORAZIONE E ACCOGLIENZA TURISTICA NEL COMUNE URBANO DI MAHERIVARATRA - REPUBBLICA DEL MADAGASCAR

TALENT SEED OdV allestirà il laboratorio e le aule, fornirà in collaborazione con ENAIP Veneto le procedure di gestione, i materiali didattici, la progettazione dei corsi e l’organizzazione delle attività.
Un elemento importante sarà “CIBO MAESTRO”, la sezione di Talent Seed Onlus formata da cuochi che insegnano nelle Scuole di Formazione Professionale di ENAIP, i quali garantiranno in presenza a MAHERIVARATRA due mesi all’anno per la formazione dei formatori.

Perché MAHERIVARATRA? Si trova nella Grand Terre a 30 km da Ambanja, 70 km da Ambilobè e 30 km da Ankify che è il porto di attracco da Nosy Be che, con le isole vicine,  rappresentano il polo turistico più importante del Madagascar con adeguate infrastrutture: aeroporto internazionale, porto, sistema stradale, telefonia e rete internet, centri commerciali e ospedale.
Nosy Be ha una recettività di 60.000 turisti e la stagione si sviluppa da aprile a dicembre, i turisti provengono soprattutto da Francia, Italia ma anche da Cina e Russia ed altri Paesi della Comunità Europea. Ci sono dei qualificati villaggi turistici e resort ma anche hotel e case private. Il turismo per il costo del viaggio è un turismo esigente di servizi di qualità, tra cui soprattutto la ristorazione che viene offerta negli hotel e nelle case private dove occorre qualificarla.
I giovani studenti, al termine dei percorsi formativi, potranno trovare occupazione oltre che a Nosy Be, anche ad Ambanja e ad Ambilobè dove ci sono ristoranti e strutture alberghiere come pure a Diego Suarez.

IL PROGETTO PREVEDE DI :

1.  Realizzare una Scuola di Formazione Professionale attrezzata di laboratorio e tecnologie adeguate a svolgere percorsi ed attività di formazione nell’ambito della ristorazione
   
   
2. Attivare percorsi di formazione : 
   •  Triennali per Operatori di ristorazione (cuochi e camerieri/barman) da 1000 ore /anno rivolti a giovani
   • Corsi di specializzazione per cuochi che già operano;
   • Corsi brevi di specializzazione per governanti delle case.
     
     
3. Avviare l’impresa formativa per l’allevamento di polli e la produzione di biscotti

Per informazioni :

Tel:       049 8658911

Email : info@talentseed.it

A che punto siamo del progetto (2023-2025)

In questi primi due anni abbiamo progettato e realizzato:

• Il laboratorio di cucina di 80 mq, l’aula sala/bar 40mq e l’aula informatica 40 mq.
• Inviato un container le attrezzature per allestire il laboratorio di cucina, donate da imprese venete.
• Progettato il percorso formativo triennale di Operatore di cucina : primo anno per 20 allievi in avvio a OTTOBRE 2026, grazie al supporto del Liceo San Joseph
• Predisposto un protocollo di sostegno con una rete di strutture alberghiere e di ristorazione di Nosy Be per i tirocini, l’alternanza formazione/lavoro e l’inserimento lavorativo.